Gnocchi stracchino olive e pomodori secchi
19 Maggio 2020
Giovedì gnocchi! Finalmente parliamo di uno dei primi piatti che mi piace molto. E’ un piatto unico completo e molto gustoso, come al solito: semplicissimo da preparare e da prelibato da gustare.
Ingredienti
(1 porzione)
- 150 gr gnocchi
- 100 gr di stracchino
- 4 olive
- 3 pomodori secchi
Istruzioni:
- Idratate i pomodori secchi lasciandoli in acqua per un po’ e risciacquandoli qualche volta
- Tagliate le olive e i pomodori secchi a pezzettini e uniteli allo stracchino mescolando un po’
- Cuocete gli gnocchi in acqua senza sale (pomodori e olive sono già abbastanza sapide) e scolateli bollenti nel piatto e mescolate
- Lasciate riposare un paio di minuti e sono pronti
Suggerimento veloce: Potete usare lo stracchino in versione light o la ricotta se volete lo stesso piatto con meno calorie o meno grassi
Informazioni nutrizionali per porzione:
- 568 calorie
- 19 g di proteine
- 50 g di carboidrati
- 35 g di grassi
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